Name: 【阿舍家的華貴滋補味＿翅鮑雞湯】9月 17日統一冷凍宅配寄出（售價含冷凍宅配運費）
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【阿舍家的華貴滋補味＿翅鮑雞湯】9月 17日統一冷凍宅配寄出（售價含冷凍宅配運費）

// 舊時代的華貴餐桌 // ★ 廣受喜愛的頂級滋味 ★
★ 嚴選頂級食材、遵古法製作。
★ 本產品不添加人工調味劑、添加物、味素，全天然製作。
★「翅鮑雞湯」每份皆為1包裝，每包約為10人份。
★ 統一於 9月 17日以黑貓宅急便冷凍宅配寄出。
★ 售價含統一發票、本島冷凍宅配運費，唯外島地區需額外付運費差額。

NT$4,500

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嚴選特級好食材，專注堅持傳統工序，堆疊舊時代的低調奢華

// 黃老師心情小語錄 //

早年中秋時節，家戶還沒有烤肉的風氣，只是吃個月餅、柚子，全家聚在一起欣賞月圓，恬靜自得。

其實中秋隔日才是重頭戲，早年的生活非常重視節氣，

這一天販售炸物的攤子會紛紛開張，只因夏日燥熱不適合容易上火的炸物，

中秋一過，暑氣稍減，廣受喜歡的炸物紛紛上陣，

同時家家戶戶也會在餐桌上展開今年的第一道滋補菜色，

然而這些補菜都有一個特色，都是「溫補」，畢竟台灣的秋日並不冷，不適合大補，

若想要吃到大補菜色就得等到冬至。

過去時代相信食補，尤其認為入秋的第一道補品最能潤補身體，

因為夏日裡流汗太多，元氣消耗不少，用溫緩的方式食補最適合不過，

而老台菜裡最好的溫補非「翅鮑雞湯」莫屬，好吃又營養，

運用天然食材激盪美味，嚴選的山海珍味交融，產生最鮮美醇厚的滋味。

中秋即將到來，以廣受大家歡迎的「翅鮑雞湯」，用山海珍鮮堆疊的溫潤滋味敲開秋日的序幕。

我們嚴選最頂級食材，不額外添加調味，讓食材自然綻放美味，復刻過往的低調奢華。

「翅鮑雞湯」有著濃濃的湯頭，以數隻老母雞、乾蚵犡、火腿、珠貝慢火熬上兩天，

然後去油只取湯汁精華，同時匯入鮑魚湯汁一起熬燉，每回製作都得準備不少食材，

熬得金黃濃郁的湯頭總誘得人脾胃大開，山海滋味交融，締造雋永的滋味。

這鍋湯的講究還沒完，放入發好的魚翅，再加入鮑魚與全雞續煨，

長時間的燉煮讓食材滋味完美四溢，滋補又美味，

澎湃海味襯托山味的精華湯品，讓山海的富饒有了完美的共容。

入口感受到無比鮮味，映襯著魚翅金絲的豐富膠質、鮮嫩雞肉、彈牙鮑魚，

口感享受多重迭起，味蕾大為滿足，同時滿口膠黏的滋潤，總讓人醉心。

選用合法魚種的魚翅，而不採用鯊魚翅，卻不改變湯品的原味。

同時嚴選高海拔放山土雞，完美肉質經過長時間燉煮後，口感呈現Ｑ彈鮮嫩，

絲毫不乾柴，容易咀嚼，呈現最佳的肉質口感。

// 黃老師私房小秘訣 //
「翅鮑雞湯」的復熱方式很簡單，收到冷凍包裝的雞湯後，放入冰箱冷藏室緩慢解凍，

再使用電鍋加熱，外鍋以0.8杯的水蒸熱後即可上桌，

濃郁湯頭單吃早已讓人陶醉，配上白飯更是脾胃大開，

溫熱吃，潤身滋補，脾胃暖意溫潤竄起，

以這鍋美味迎接初秋，實在最適合不過。

【產品內容物】

「翅鮑雞湯」每份內容物：每份皆為1包裝，每包裝約10人份。

🔹 保存方式：冷凍保存。
🔹 保存期限：未開封情況下，可於冷凍環境中保存6個月。

🔹 產品自然無添加，加熱後請盡快食用。

🔹 產品不添加味素、化學增味劑、防腐劑。