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【鮑魚干貝雞粥】11月5日統一冷凍宅配寄出

【鮑魚干貝雞粥】11月5日統一冷凍宅配寄出

//舊時代的低調奢華//
★ 嚴選頂級食材、遵古法製作。
★ 本產品不添加味素、人工調味劑,全天然製作。
★「鮑魚干貝雞粥」每份皆為3包裝,每包裝1台斤(600公克),共重3台斤(1800公克)。
★ 統一於11月5日以黑貓宅急便冷凍宅配寄出。
★ 售價含本島冷凍宅配運費,唯外島地區需額外付運費差額。


NT$2,100
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Description
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嚴選奢華山海味,共譜舊時代的低調奢華

/ 黃老師心情小語錄 /
這是一款現代家庭必須具備的『冰箱常備料理』!

相信很多人和我一樣,結束一天疲累工作後,總想來個療癒人心的撫慰料理,

最好是極為簡單複熱,菜色單純直白,但滋味卻誘人味蕾,
更重要的是以食材自身散發獨特美味,不額外添加過多調味,沒有任何人工鮮味劑的介入,
用悉心嚴選的食材堆疊出鮮美味道,粥品味道醇厚雅緻、鮮美不膩口,搭讓白米清香,
讓人品一口,感到舒心暢快,心靈也得到解放,
「鮑魚干貝雞粥」應該是最洽當的撫慰料理,看似單純卻一點也不簡單。


我們嚴選最佳食材,不額外添加調味,讓食材的自身美味彼此堆疊,復刻過往的奢華滋味。

老台菜重視以天然食材堆疊出營養與美味,讓「食補」變成好吃又療癒的極致享受,充分反應出早年師傅的飲食智慧。
我的外曾祖母極為重視養身,認為食補除了具備滋補條件外,美味更是重要。
她請總鋪師設計一道粥品,讓長輩、小孩都能溫潤脾胃,
師傅絞盡腦汁,以日據時期象徵著時尚飲食的「罐頭食材」,及見證早年台灣與上海通商歷史的「火腿」為構想,
將奢華食材加以堆疊,孕育出「鮑魚干貝雞粥」,
這道粥品在家族中流傳多久實在難以算清,但滋味雋永、鮮味曼妙。

以大量高品質的黑羽土雞、火腿、干貝大火熬煮6小時,以滴滴精華做為溫潤基底,
然後兑入來自純淨海域的鮮鮑魚汁,增添濃郁海味,高湯的香氣隨著時間熬煮,不斷催化出鮮美滋味,
接著加入來自台灣海域、無漂白的吻仔魚、生食等級鮮干貝,為粥品添增誘人鮮味,
同時選用上等自然農法白米,淡雅樸實的米香,成為眾多食材的潤滑角色,
一口嚐入,山海滋味同時於嘴中綻放,先而不膩,可謂低調奢華的古早味料理,滋味雋永、鮮味十足。


/ 黃老師私房小秘訣 /
我平時在冰箱裡都會儲藏好幾包「鮑魚干貝雞粥」,

不僅可當成晚餐享用,早餐簡單熱上一碗,以溫潤營養的粥品開啟早晨,提供自己與家人滿滿活力,

當家中長輩、親人食慾不振、口牙不好時,也可端出這款雞粥,繽紛爽口的鮮味讓人脾胃大開。

這款粥品無論是熱騰騰享用或者放涼品嚐,滋味都極好,是道經過歷史洪流依然屹立不搖的經典美味。

【產品內容物】
「鮑魚干貝雞粥」每份內容物:每份有3包裝,每包裝1台斤(600公克),共重3台斤(1800公克)。

【複熱方式】
這款粥品複熱方式方式很簡單,
解凍後,請剪開包裝,倒入鍋中略煮加熱,
或者在電鍋外鍋放至半杯水復熱,也可隔水加熱即可享用。

特選食材

白米採用"我愛你學田市集"自然農法白米,來自桃園新屋,種植過程不使用農藥、化肥與除草劑,通過SGS檢驗合格,盈餘捐贈偏鄉兒童教育。

鮑魚源自墨西哥海域,因海域水質清澈,造就細緻鮮甜的鮑魚肉質。

吻仔魚源自台灣海域,新鮮純淨,絕無經過漂白。

高湯特選高品質黑羽土雞、金華火腿,長達6小時熬製,造就出滴滴精華的天然濃郁湯汁。




🔹 保存方式:冷凍保存。
🔹 保存期限:未開封情況下,可於冷凍環境中保存8個月。
🔹 產品自然無添加,加熱後請盡快食用。

🔹 每份內容物:每份有3包裝,每包裝1台斤(600公克),共重3台斤(1800公克)。
🔹 產品不添加味素、化學增味劑、防腐劑。


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