Name: 【澎湃版砂鍋菜】 12月11日統一冷凍宅配寄出
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【澎湃版砂鍋菜】 12月11日統一冷凍宅配寄出

『砂鍋菜』 //匯集山海滋味的珍饈//
★ 熟成扁魚為湯底。
★ 嚴選飼養熟齡、食用天然熟化穀物的台灣黑豬豬肉。
★ 採用無刺扁魚。
★ 本產品不添加人工調味劑、色素等，全天然製作。
★ 我們製作完成的「澎湃版砂鍋菜」每份皆為3包裝（每包裝1100公克）。
★「澎湃版砂鍋菜」每份優惠價680元整（售價含本島冷凍宅配運費，外島地區需額外付差價）。

NT$680

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澎湃山海滋味共創珍饈，味足、料豐

/黃老師心情小語錄/
我一直在思索，如何做出撫平人心的菜。

每當疲累時，總懶得動，這時最想來一碗熱湯，簡單吃最適宜，但又貪婪的希望口味繽紛，

看似貪嘴的許願，一直縈繞在我腦海許久。

砂鍋菜，是我想出的一個絕美解答。

「砂鍋湯」有一大特點，不熬煮高湯，單純將扁魚以小火煸香，

煸得好的扁魚會散發濃郁大海鮮味，入鍋後與食材碰撞，激盪出極為深沉渾厚的湯頭滋味，

這就是老台菜奧妙之處，巧妙善用食材，創造極為絢麗飽滿的滋味。

過去砂鍋湯總搭上鴨、魚頭，製成澎湃的「砂鍋鴨」、「砂鍋魚頭」，

但這份量似乎適合一家相聚的時刻，平時生活應該也要能品嚐這美味。

我將砂鍋鴨的湯料挪出來，做成一碗"升級版的砂鍋肉片湯"，

試做之後包裝成小包，發現極為方便，當工作忙碌無暇做飯時，解凍一包就能飽足，

有時連解凍時間也沒就直接下鍋煮，不一回功夫就熱騰上桌。

熱騰騰的湯頭充滿扁魚香氣，深淵濃郁的湯頭一點也不膩口，

有著大白菜的清甜、金針與香菇濃郁的芬芳，還有飽吸湯汁的細嫩豆皮，

偶然一口滑嫩肉片入嘴，散發出令人滿足的滋味，

散落其中的小顆珍珠魚丸，帶來咀嚼上的驚喜感。

/黃老師私房小秘訣/

單品這湯頭就足以陶醉，泡上一點白飯，變成一碗砂鍋飯湯，
不必再張羅更多菜餚，味足、料豐，早已滿足脾胃與心靈。

這道菜色極適合列為家庭冰箱常備料理，

需要時取一包，在鍋中散發暖心暖胃的魔力，

徜徉在老味道的深淵滋味裡。

【澎湃版砂鍋菜包裝】
「澎湃版砂鍋菜」每份：砂鍋菜3包裝（每包裝1100公克）。

【複熱方式】
料理妥善完全解凍後，請於電鍋外鍋放置半杯水複熱，

或者倒入鍋中，以直火煮熱，建議採中小火，過程中要注意適當翻攪。

🔹 每份內容物：澎湃版砂鍋菜3包裝。
🔹 產品不含味素、化學增味劑、防腐劑。
🔹 保存方式：冷凍保存。
🔹 保存期限：未開封情況下，可於冷凍環境中保存6個月。