{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

美味台菜立即訂購

View All / 食品
【復古餐盤＿炒意麵】3月 26日統一冷凍宅配寄出

【復古餐盤＿炒意麵】3月 26日統一冷凍宅配寄出

//誘人味蕾的經典老滋味//
★ 嚴選台灣豬肉，不含瘦肉精。
★ 特選百年意麵製麵廠，使用純雞蛋製成，不添加人工添加物。
★ 一份一鍋悉心烹調。
★ 本產品不添加味素、人工調味劑、防腐劑，全天然製作。
★「炒意麵」每包裝為320公克±5（約1人份），每份皆為4包裝。
★ 統一於3月26日以黑貓宅急便冷凍宅配寄出。
★ 售價含本島冷凍宅配運費，唯外島地區需額外付運費差價。

NT$830
NT$800
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
Quantity Product set quantity
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Sign in/up now
Add to Wishlist
Sign in/up now
Description
Shipping & Payment
Description

台菜肉臊百百種，一款韻味深厚的肉臊，運用變化百百種

/ 黃老師心情小語錄 /
也許你也有不想外食的時候，想在家簡單下廚，

我總思考如何準備一道菜，能撫平人心又能快速上桌，重點是要好吃！

如何在冰箱常備一道菜能撫平疲累的心？「炒意麵」是深得我心的解答。

 

我們遵守古法純手工製作，復刻老祖先留下來的美好滋味，讓現代人嚐一口，認識舊時代的絕美風華。


\\ 別以為炒意麵是道簡單菜色，她可是「食堂文化」的耀眼產物 //

早年酒家可不是人人都有經濟能力上門，想吃好菜打牙祭不見得非到酒家不可，還有一個更親民的選項「食堂」。

食堂的菜色相較沒有華麗外觀，貌似平凡無華，但滋味卻是極為誘人味蕾，

除了可以在食堂內享用美食以外，還能夠「外送」，

年輕力壯的小伙子騎著腳踏車，一手提著木盒，裡面盛著菜，飛快騎到客人家中，就能展開一場親民的盛宴。

 

炒意麵在日據時代極為盛行於食堂中，

我還記得小時候有段時間，嬸婆總是帶著我到碩過僅存的食堂吃炒意麵，

她告訴我，不要小看炒意麵，吃的是手藝，

炒不好，口感不乾爽，甚至會糊掉，非常考驗技術。

 

我深深迷戀炒意麵的美味，入口有著濃郁滋味，

蛋香隱藏在意麵中，伴隨著醃過的肉絲、洋蔥帶來鹹香又清甜的味道，實在太迷人了！

挑食的我遇到這道菜色，總是欲罷不能，成為童年最喜愛的滋味。

 

\\ 越簡單的料理，食材就得越講究 //

炒意麵食材要好，我選擇一間百年老店的意麵製作，

這間老麵廠依然堅守著過往的製作工序，材料好、堅持不偷工，

少了這好品質意麵實在不成事。

炒意麵其實不算是廉價菜色，除了意麵講究外，還得用兩款醬油細心調味。

 

\\ 越簡單的料理，功力就得越深厚 //

看似平凡的炒意麵其實極為費工，製作過程我總戰戰兢兢，

不能大量製作，得不厭其煩的一鍋鍋炒，極為考驗耐心與體力，

水分控制是秘訣，水多麵條就糊爛，水少則乾硬難以入口。

我曾在餐廳吃過這道菜，水量控制不好，入口乏善可陳，實在可惜。

 

這款炒意麵的複熱效果極好！

泡水就能簡單解凍，放到電鍋內用半杯水蒸就好，極為便捷快速。

打開電鍋的霎那，香味四溢，盛盤一嚐，滋味跟現煮一樣，好極了！



【產品內容物】
「炒意麵」每份內容物：內有4包裝，每包裝320公克±5。

【複熱方式】
炒意麵複熱方式方式很簡單，
只要將收到的冷凍意麵包放入流水中即能快速退冰，
剪開包裝倒入盤中，外表包覆保鮮膜後直接放入電鍋，蒸半杯水的時間即可，
如欲微波加熱則不需覆蓋保鮮膜。
請記得，如使用電鍋、蒸籠加熱都需覆蓋保鮮膜，避免水蒸氣影響意麵的軟度。

【特選食材】

★ 嚴選台灣豬肉，不含瘦肉精。

★ 特選百年意麵製麵廠，使用純雞蛋製成，不添加人工添加物。。

★ 本產品不添加味素、色素、防腐劑等人工添加品。

★ 每份單獨炒製，用心料理。

★ 本產品內含蒜苗、洋蔥。


🔹 保存方式：冷凍保存。
🔹 保存期限：未開封情況下，可於冷凍環境中保存8個月。
🔹 產品自然無添加，加熱後請盡快食用。

🔹 每份內容物：每份有4包裝，每包裝320公克±5。
🔹 本產品不添加味素、化學增味劑、防腐劑。

Shipping & Payment

Delivery Options

  • 商家宅配-冷凍（本島）
  • 商家宅配-冷凍（外島）

Payment Options

  • Credit Card
  • Bank Transfer