夏天的氣候實在太炎熱了，盛暑中汗流浹背，不免食慾不好，於是想到自己可以用地瓜粉做個「粉粿」，完成後放在冰箱內，冰鎮過的粉粿格外冰涼，淋上自己做的炒糖，來個「甜食午餐」。

 

午餐吃甜食不是我的創舉或特立獨行，其實早年不少家庭，在盛暑中也會這樣吃，暑熱中，甜滋味最是讓人開胃，加上粉粿因為以純地瓜粉製作，不僅讓人有飽足感，還會讓體感溫度下降，讓人有無比沁涼的感受。

 

我記得小時候，家人在午餐時分會切一碗粉粿，淋上糖汁，讓我用叉子插著吃。說實在的，那時候食慾不好，但當裹滿糖汁的粉粿一入口，甜蜜冰涼滋味誘人脾胃，就會順勢一直吃下去，常常換來自己滿足的笑容。

 

吃這冰涼粉粿在盛暑中總令人開心，也喚起美好回憶。